최근 당섭취를 줄이고자 하는 사람들이 많아지면서, 설탕대신 대체감미료를 함유한 제품들이 많이 출시되고 있습니다. 여러 대체감미료중 에리스리톨의 특징과 장점에 대해서 알아보고 섭취시 주의점과 과량섭취시 설사를 하는 이유에대해서 알아보겠습니다. 에리스리톨이란?에리스리톨은 자연에서 발견되는 설탕 알콜의 일종으로, 주로 과일과 발효된 식품에서 찾아볼 수 있습니다. 설탕보다 약 70% 정도의 단맛을 가지며, 칼로리는 거의 없어서 다이어트와 당뇨 관리에 유용한 대체 감미료로 각광받고 있습니다. 에리스리톨은 일반적으로 체내에서 쉽게 대사되며, 대부분 소장에서 흡수되고, 소화되지 않은 부분은 대장으로 이동합니다. 이 과정에서 에리스리톨은 혈당 수치를 높이지 않기 때문에 당뇨환자나 체중 조절을 원하는 분들에게 안전한 선..

여름철에 빠질 수 없는 식재료 중 하나는 옥수수입니다. 옥수수를 신선하게 보관하고, 맛있게 삶아 먹는 방법을 확실히 알아두면, 언제든지 맛있는 옥수수를 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 옥수수를 신선하게 보관하고 맛있게 요리하는 비법, 삶는 방법껍질처리방법과 칼로리에 대해 상세히 알아보겠습니다 옥수수 보관법옥수수를 신선하게 보관하는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다 : 생옥수수 보관과 삶은 옥수수 보관생옥수수 보관법①껍질을 벗기지 않은 상태로 보관: 옥수수는 껍질을 벗기지 않은 상태로 냉장 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 껍질이 자연적으로 옥수수를 보호해주기 때문입니다.②냉동 보관: 생옥수수를 냉동 보관할 때는 껍질을 벗기고 씻은 후, 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관합니..

다이어트를 할 때 빠질 수 없는 식재료 중 하나가 바로 현미입니다. 이번 글에서는 현미밥의 칼로리와 효능 및 영양성분뿐만 아니라 다이어트식단에 중요한 혈당지수와 당부하지수에 대해서 자세히 알아보겠습니다.현미밥 100g의 칼로리현미밥은 건강을 위한 식단에서 중요한 역할을 합니다. 현미 150g을 사용해 밥을 지을 때, 물을 흡수하여 무게가 증가하게 됩니다. 일반적으로 현미는 물을 많이 흡수하며, 대략적으로 2배에서 2.5배 정도로 무게가 증가합니다. 따라서, 현미 150g으로 밥을 지으면 약 300g의 현미밥이 나옵니다. 현미밥 100g은 약 111kcal의 열량을 제공합니다. 이 외에도 현미밥은 식이섬유, 비타민 B군, 그리고 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 마그네슘과 철분이 많이 들..

오징어찌개는 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다. 따로 육수를 내지 않아도 오징어에서 해산물 육수가 나와 깊은 맛을 내주기 때문입니다. 가수 임영웅의 오징어찌개 레시피를 따라하면 간편하고 맛있는 오징어찌개가 완성된답니다. 재료와 만드는방법, 오징어의 주요 영양소에 대해서 알아보겠습니다. 오징어찌개 방송 바로가기 오징어의 주요 영양소오징어찌개는 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋은 식품입니다. 오징어의 주요 영양소는 다음과 같습니다:단백질: 오징어는 고단백 식품으로, 근육 형성과 유지에 도움을 줍니다.비타민: 비타민 B12, 비타민 B6, 비타민 E 등이 포함되어 있어 신경 건강과 면역 체계 강화에 유익합니다.미네랄: 철분, 아연, 마그네슘, 인 등이 포함되어 있어 혈액 생성과 뼈 건강에 도움을 줍니..